一、信息
中文名: 吃海鲜的学问
作者: 赵生
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 百花文艺出版社
书号: 9787530646946
发行时间: 2007年8月
地区: 大陆
语言: 简体中文
二、简介
《吃海鲜的学问》全书分成饮食常识、海鲜的学问、海水鱼、淡水鱼、虾蟹贝壳类、软体类六大部分。每种海鲜写出它的特性、样貌、产地、如何选购、怎样加工保存、配搭材料以及它的食用价值、调理疾病功用。更特别的是教你用每种海鲜煮一菜。顺便一提的是除了海鲜以外，淡水鱼类在日常生活中也占了一个很重要的位置，它不仅供应量大，价格也较实惠。
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三、下载
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