一、信息

中文名: 吃海鲜的学问

作者: 赵生

图书分类: 家居/美食

资源格式: PDF

版本: 扫描版

出版社: 百花文艺出版社

书号: 9787530646946

发行时间: 2007年8月

地区: 大陆

语言: 简体中文

二、简介

《吃海鲜的学问》全书分成饮食常识、海鲜的学问、海水鱼、淡水鱼、虾蟹贝壳类、软体类六大部分。每种海鲜写出它的特性、样貌、产地、如何选购、怎样加工保存、配搭材料以及它的食用价值、调理疾病功用。更特别的是教你用每种海鲜煮一菜。顺便一提的是除了海鲜以外，淡水鱼类在日常生活中也占了一个很重要的位置，它不仅供应量大，价格也较实惠。

三、下载

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